Archives pour 04/2009

• Guacamole de courgettes

  Date: 2009.04.09 | Catégories: Toutes les recettes | Commentaires: 2

  Spécial Apéritif

  A consommer avec des chips, des biscuits salés, des croûtons de pain à l’apéritif.

  Rapide et très facile!
  Préparation :20 min
  Cuisson :15 min
  Nbre personnes: 4
  

  • 2 courgettes (petites)
  • 1 c à soupe de guacamole
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • poivre de Sichuan

  Épluchez et coupez en rondelles 2 courgettes. Faire cuire puis égouttez et laissez refroidir dans l’égouttoir. Ensuite, mettez dans le mixeur les courgettes, la cuillère à soupe du mélange d’épices Guacamole, les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et saupoudrez le tout avec du poivre de Sichuan. Mixez et servez.

  A consommer avec des chips, des biscuits salés, des croûtons de pain à l’apéritif !!!

• Salade de courgettes

  Date: 2009.04.03 | Catégories: Toutes les recettes | Commentaires: 0

  Très rapide et très facile!
  Préparation :5 min
  Cuisson :    2×10 minutess

  • 1/2 kg de courgettes fermes
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1/2 citron confit
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, Poivre

  Préparation :

  1. Faire bouillir de l’eau. (facile !)
  2. Couper les courgettes en morceaux et les mettre dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. (super facile !)
  3. Egoutter les courgettes ( ah ah ah trop facile !)
  4. Les faire sauter 10 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail, le cumin, le poivre, le paprika et le citron confit coupé en petits morceaux. ( oui oui facile !)
  5. Ajouter le persil haché. Mélanger et servir. (trop facile!)

  Un régal !!!!