Biscuits aux épices de Noël

Date: 2009.11.12 | Catégories: - Cannelle, - Gingembre, - Quatre épices, Toutes les recettes | Tags:

Ingrédients

Pour 25 biscuits

• 125 g de beurre
• 100 g de cassonade
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 œufs battus
• 360 g de farine bise
• 1 c.à c. de mélange quatre-épices
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 c.à c. de gingembre en poudre
• 1 c.à c. de cannelle en poudre

Préparation

Battre le beurre fondu, la cassonade et le miel au fouet.
Incorporer tous les autres ingrédients et mélanger énergiquement au fouet .
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur environ.
A l’aide d’un emporte-pièce découper dans la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson ou d’un tapis de cuisson en silicone.
Cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Sortez la plaque du four et laissez refroidir.