Boulettes Keufta

Date: 2009.12.03 | Catégories: - Cumin, - Keufta, Toutes les recettes | Tags:

Recette de boulettes à la viande hachée et aux épices keufta.

Nb de personnes : 4
Préparation : 20 mn
Cuisson :20 mn

Ingrédients

• 400 g de boeuf haché
• 100 g de porc haché
• 2 oignons hachés
• 1 pomme de terre râpée
• 1 œuf
• 1/2 bouquet de persil émincé
• 1 c à s. épices keufta
• Sel

Recette Boulette Keufta

Battre l’œuf avec le mélange d’épices keufta, le sel et poivre.
Mélanger la viande de bœuf à la viande du porc, les oignons hachés, la pomme de terre, le persil. Puis rajouter l’œuf battu et le sel.
Confectionner à la main des boulettes .
Mettre les boulettes dans un plat pour le four légèrement huilé.
Enfourner 20 minutes, à 200°C.
Servir avec du riz, accompagnés d’une  sauce blanche.

Boulettes Keufta

Recette sauce blanche

• 2 yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu
• 2 cuillère à soupe de l’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1 cuillère à soupe de l’ail en poudre