Archives pour la catégorie ‘- Cannelle’

• Briouates de kefta

  Date: 2010.05.30 | Catégories: - Cannelle, - Coriandre, - Poivre noir | Commentaires: 0

  Nb de personnes : 5
  Préparation : 25 min
  Cuisson: 6 minutes

  Ingrédients

  • feuilles de brick
  • 400 gr de viande hachée
  • coriandre
  • cannelle
  • 2 oignons
  • sel, poivre

  

  Recette briouates de kefta
  

  1. Faire rissoler 2 oignons avec la viande hachée, ajouter 2 pincées de cannelle, 1 càc de coriandre moulue, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  2. Superposer 2 feuilles de bricks et mettre un peu de préparation au centre. Former des triangles et faire cuire dans de l’huile chaude.
  3. Égoutter sur du papier absorbant et déguster avec une salde verte

• Biscuits aux épices de Noël

  Date: 2009.11.12 | Catégories: - Cannelle, - Gingembre, - Quatre épices, Toutes les recettes | Commentaires: 0

  

  Ingrédients

  Pour 25 biscuits

  • 125 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 œufs battus
  • 360 g de farine bise
  • 1 c.à c. de mélange quatre-épices
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 c.à c. de gingembre en poudre
  • 1 c.à c. de cannelle en poudre

  Préparation

  Battre le beurre fondu, la cassonade et le miel au fouet.
  Incorporer tous les autres ingrédients et mélanger énergiquement au fouet .
  Placez la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  Préchauffez le four à 180°C.
  Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur environ.
  A l’aide d’un emporte-pièce découper dans la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson ou d’un tapis de cuisson en silicone.
  Cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
  Sortez la plaque du four et laissez refroidir.