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• Boulettes Keufta

  Date: 2009.12.03 | Catégories: - Cumin, - Keufta, Toutes les recettes | Commentaires: 0

  Recette de boulettes à la viande hachée et aux épices keufta.

  

  Nb de personnes : 4
  Préparation : 20 mn
  Cuisson :20 mn

  Ingrédients

  • 400 g de boeuf haché
  • 100 g de porc haché
  • 2 oignons hachés
  • 1 pomme de terre râpée
  • 1 œuf
  • 1/2 bouquet de persil émincé
  • 1 c à s. épices keufta
  • Sel

  Recette Boulette Keufta

  Battre l’œuf avec le mélange d’épices keufta, le sel et poivre.
  Mélanger la viande de bœuf à la viande du porc, les oignons hachés, la pomme de terre, le persil. Puis rajouter l’œuf battu et le sel.
  Confectionner à la main des boulettes .
  Mettre les boulettes dans un plat pour le four légèrement huilé.
  Enfourner 20 minutes, à 200°C.
  Servir avec du riz, accompagnés d’une  sauce blanche.

  

  Boulettes Keufta

  Recette sauce blanche

  • 2 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 2 cuillère à soupe de l’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 cuillère à soupe de l’ail en poudre