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• Biscuits aux épices de Noël

  Date: 2009.11.12 | Catégories: - Cannelle, - Gingembre, - Quatre épices, Toutes les recettes | Commentaires: 0

  

  Ingrédients

  Pour 25 biscuits

  • 125 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 œufs battus
  • 360 g de farine bise
  • 1 c.à c. de mélange quatre-épices
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 c.à c. de gingembre en poudre
  • 1 c.à c. de cannelle en poudre

  Préparation

  Battre le beurre fondu, la cassonade et le miel au fouet.
  Incorporer tous les autres ingrédients et mélanger énergiquement au fouet .
  Placez la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  Préchauffez le four à 180°C.
  Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur environ.
  A l’aide d’un emporte-pièce découper dans la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson ou d’un tapis de cuisson en silicone.
  Cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
  Sortez la plaque du four et laissez refroidir.